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经营业户何兰说：'最近生姜的价格还是比较稳定的，保持在每斤6元的高价位上，但要在两个多月前，只要4块多一斤。'

业内人士认为，此前受毒生姜事件影响，部分农民不愿种植生姜，全国生姜种植面积萎缩。

此外，由于今夏一些地区持续高温，部分产区遭受旱情导致生姜减产，加上夏季（7到9月）是生姜消费旺季，多种因素结合，造成生姜在6月下旬以后大幅涨

价。'今年生姜产量较去年少，当前生姜的这个价格短期内很难下跌，继续上涨的可能性也很大。在业界，生姜价格有'贵三年、贱三年'的说法，今年或是姜价上

涨的周期。'

生姜

均价较6月同期上涨5成

鸡蛋

近期价格'爬楼梯'

现在通常的做法是直接公布结果，紧接着媒体便立即进行报道，企业则是在媒体披露之后，才知道自己的产品有了问题。这样，就存在着一种可能，如果检测结果是

有误或有错，那么相关企业和为企业提供蛋品的广大养殖户，他们由此遭受到的巨大损失，那又该由谁来负责？要知道，有时候一句谣言也可以使一个产业蒙受巨大

的损失。因此，在对食品进行监督检查的过程中，我们有必要改进和增加一些程序，以做到在查处有害食品的同时，也应当保护合法企业及种、养殖户的合法利益。

黄小平建议，我们应该借鉴发达国家在食品安全管理方面的经验，健全我国的食品安全法规，制定出一系列适当、一致和严明的法规，用以严格管理我国的食品生产

和流通。例如，英国食品法规定，执法部门在对食品进行抽样和检查的时候，应该告知相关的生产者和经销商。而且，在检测结果出来时，如果食品不合格，有可能

是生产商或经销商的责任。这时，应该以最快的方式，如传真或电话，及时通知生产商或经销商。与此同时，还要以正式的书面形式，通知生产商或经销商，而生产

商和经销商，又都拥有对其检测结果提出意见的权利。

今日鸡蛋现货价格延续上涨，但上涨幅度有限，全国主产区鸡蛋价格平均价3.97元/斤，辽

宁大连价格3.66元/斤，山东德州价格4元/斤，河南商丘4元/斤，上涨0.01元/斤，湖北孝感3.85元/斤，江苏南通4.06元/斤，河北邯郸

4.23元/斤，上涨0.02元/斤，主销区鸡蛋平均价格4.17元/斤，上海4.2元/斤，广东4.3元/斤，北京4元/斤。南方地区遭遇暴雨侵袭，鸡

蛋运输和销售均受到阻碍，蛋价维持小幅上涨，北方地区再现雾霾，鸡蛋运输受阻，近期预报后期冷空气将再次侵袭，同时随着节日来临，鸡蛋集中需求上涨，预计

近期鸡蛋价格都将处于上涨周期。